Обличчям кампанії за здорове харчування у шкільних їдальнях Америки є перша леді Мішель Обама.
Перша леді США Мішель Обама приїхала у звичайну школу розповісти батькам про заходи уряду в напрямку покращення шкільної кухні.
Захід став презентацією розроблених Міністерством Сільського господарства стандартів для шкільних обідів, які подвоюють норму фруктів та овочів, зменшують вміст солі та жирів, а також вимагають використання злаків грубого помелу, замість борошна чи білого рису.
Нова програма має на меті подолати дві великі проблеми, які вражають не тільки США, а і решту країн світу. З 1980-го року кількість випадків ожиріння в американських дітей потроїлась. З іншого боку, дві третини з 32 мільйонів у шкільній системі отримують субсидовані державою безкоштовні обіди, а це рекордна кількість за всю історію.