Бізнесмен, філантроп та активіст Білл Гейст заявив в інтерв'ю виданню MIT Technology Review, що багаті країни мають повністю перейти на споживання штучної яловичини (synthetic beef - англ.) Розмова відбулася минулого грудня і стосувалась нової книжки співзасновника компанії Microsoft під назвою "Як уникнути кліматичної катастрофи".
Пропозицію Гейтса зустріли критикою онлайн.
"Мене відпишіть", - твітує сьогодні сенатор-республіканець Рон Джонсон.
Натомість конгресмен від Республіканської партії Томас Массі (Thomas Massie - англ.) не побачив у словах Гейтса причин для занепокоєння серед американських любитетів яловичини.
"Думаю американці будуть ще довго їсти справжню яловичину, бо у нас державний борг 27.9 трильйонів доларів", - жартує Массі.
Причиною небхідності переходу до штучної яловичини Гейтс назвав проблему викидів метану рогатою худобою.
"Боюся, що знадобиться синтетика принаймні щодо яловичини", - наводить слова Гейтса видання.
Гейтс наголосив, що запропоновані ним зміни орієнтовані саме на багаті країни.
"Я не думаю, що 80 найбідніших країн будуть їсти синтетичне м'ясо. Я думаю, що всі багаті країни мають перейти на 100% синтетичну яловичину. До різниці у смаку можна звикнути і твредять, що з часом смак навіть стане кращим. Націнка на екологічність досить поміркована, щоб дозволити змінити поведінку людей, або використати регуляторні правила для того, щоб повністю змінити потребу", - відзначив Гейтс.
Дивіться також: Пришвидшене вакцинування американців – тепер в аптеках будуть робити і щеплення від COVID-19
